В Белгородской области будут развивать традиционную уличную еду.
Региональные власти с 10 марта запускают проект «Вкус Белогорья», чтобы популяризировать региональные кулинарные традиции.
Участники проекта сначала пройдут обучение, а затем поборются за гранты на покупку фудтраков на сумму 30 млн рублей.
Требования к победителям такие: в их меню должны быть не менее 65% блюд с мясом белгородских производителей. Они также обязуются в течение пяти лет участвовать во всех региональных фестивалях и мероприятиях.
