С 1 по 18 мая в ресторанах-участниках. В честь открытия фестиваля Школа ДВ кухни и Агар-Агар организуют традиционный мидийный праздник. 4 мая, с 14:00-16:00 возле «АГАР-АГАР»: Паэлья с мидиями на свежем воздухе, выступление «Не Школы барабанов», специальное фестивальное меню. 7 мая в 19:00 в ресторан "АГАР-АГАР": гастроужин Chef’s Table «Приморские ракушки» с тремя шефами, 6 курсами и винным фудпейрингом. Формат — открытая кухня и диалог с шефами.