11 октября брассерия «Траппист» (входит в лонг-лист WHERETOEAT RUSSIA 2025) отпразднует свой 13-й день рождения в стилистике французской осени.
«Траппист» более десяти лет остаётся одной из культовых брассерий Петербурга. Мероприятие Automne en Bourgogne даст гостям увидеть заведение с новой стороны. На столах в этот вечер редкие вина и авторские блюда. За гастрономическое сопровождение: шеф-повар Роман Клюквин, сомелье Владимир Гриб; за пивные акценты — амбассадор Dreamteam Антон Дунаев.
Напитки: Andre Delorme Crémant de Bourgogne / Domaine Roger Belland, Santenay Charmes / Domaine Rougeot Bourgogne Les Grandes Gouttes / Monks Café Grand Cru / Scotch Silly. Подарок гостям: мини-бутылочки Crème de cassis собственного производства.
На тарелочках: гужеры с пармезаном и трюфелем / террин из цыплёнка с инжиром / улитки по-бургундски / палтус с гратеном и соусом Шампань / бёф бургиньон / груша в вине / мостарда из инжира.
Для à la carte — специальные блюда вечера и вина по бокалам. В 21:00 — праздничный торт «Крокембуш».
Генеральным партнером мероприятия выступает LADOGA с брендом виски «Крутояр», премия WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS.
.webp)