Международный конкурс мёда «ApiGlobal 2025» в Уфе

🍯В Уфе на базе факультета пищевых технологий Башкирского государственного аграрного университета стартовал заключительный этап Международного конкурса мёда «ApiGlobal 2025».
📝Сегодня конкурсная комиссия начинает работу по органолептической оценке образцов, среди основных критериев качества – консистенция, аромат и вкус.
👥Комиссию возглавляет международный эксперт, доктор биологических наук, профессор Уфимского университета науки и технологий Айрат Ишбирдин. Среди экспертов конкурса мёда председатель Ассоциации Гильдия медовых сомелье России Надир Ахмедов из Дагестана и медовые сомелье этой Ассоциации из Московской и Томской областей, Алтайского края, Чеченской Республики, Республик Ингушетия и Алтай, эксперты Башкортостана и Татарстана.
⏳Комиссия завершит работу 17 января.
👍На конкурс в номинацию «Мед натуральный» подали заявки 150 участников из 39 регионов России и стран ближнего зарубежья, всего поступило 266 образцов меда.
👉Как отметил замминистра сельского хозяйства республики Фарит Валитов, в текущем году конкурс стал еще масштабнее и носит уже статус международного. Предполагается, что и конкурс, и проведение конгресса будут проводиться ежегодно. Он подчеркнул, что Уфа – это зимняя столица пчеловодства России, есть такое название и своего рода уже бренд. И это не удивительно, ведь именно в Башкортостане пчеловодство представлено всеми направлениями, начиная с колодно-бортевого и заканчивая современным промышленным.
💬 Хочу поблагодарить за организацию такого важного мероприятия – международного конкурса меда. Башкортостан очередной раз показывает, что это центр, столица пчеловодства, – отмечает председатель Ассоциации Гильдия медовых сомелье России Надир Ахмедов. – Наша делегация здесь не впервые, совместно работаем, проводим мероприятия, конечно желаем, чтобы в целом мед, как продукция пчеловодства занял свое определенное место и был популярным продуктом у жителей.
🤝Эксперты конкурса пожелали друг другу удачи и обещали, что судейство будет максимально объективным.
🏆Отметим, что церемония награждения победителей и призёров Конкурса состоится 25 января 2025 года на Международном конгрессе пчеловодов «АpiGlobal» в Конгресс-холле «Торатау».