Гастрофестиваль ТАЙГАСТРО в Томске

С 25 июля по 16 августа в Томске пройдёт гастрофестиваль "ТАЙГАСТРО". Одиннадцать городских заведений, включая "Сибирь", MakeLovePizza, "Нарым", "Кухтерин", "Снегири" и "Снегири на Лагерном", "Гоби", "Река 827", Juanxto, Green House, "Хуанчо" и "Супра", уже подтвердили своё участие. Шеф-повара разработали специальные сеты из трёх блюд и напитка. В основу легли местные сезонные продукты: рыба, дичь, дикоросы, ягоды и фермерская продукция. Каждый сет будет включать закуску, салат или суп, горячее и десерт. Цена на все сеты будет фиксированной во всех участвующих ресторанах. Всего в фестивале принимают участие более 500 ресторанов из России. К ним присоединятся проекты из Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая. В этом году организаторы также запускают образовательную платформу ИНТЕРТАЙГАСТРО для шеф-поваров и рестораторов. Фестиваль, стартовавший в 2021 году в Сибири, с 2025 года стал международным.