Банкеты последних Романовых в Санкт-Петербурге

Особенностью проведения застолий при дворе последних Романовых стало оформление пиршественных залов и набор блюд в русском стиле.

Именно о них повествуют многочисленные меню и альбомы, сохранившиеся в коллекциях вельмож и великих князей. В историю также вошли угощения, которыми сопровождались феерические костюмированные балы Зимнего дворца.

Об этом и многом другом расскажет историк, сотрудник Государственного Эрмитажа Михаил Мешалкин.

На ужин предлагаются блюда из коронационного меню Николая II:

1. Заливное из фазана с огородными растениями;
2. Борщок с пирожками разными;
3. Сорбет;
4. Стерляди паровые;
5. Фрукты в вине с пломбиром;
6. Бокал игристого вина;
7. Чай/кофе на выбор.