Gastreet 2026 представит соавторов и спикеров деловой программы. Люди, которые много лет работают в ресторанной индустрии, будут отвечать за содержание шоу. Эти эксперты помогали бизнесу в кризис и в период роста.
Соавторы программы:
Дмитрий Левицкий - сооснователь Gastreet, ресторатор и президент группы компаний HURMA. Георгий Карпенко - сооснователь и программный директор Gastreet, директор по развитию HURMA.
Сергей Миронов - ресторатор, основатель сети "Мясо&Рыба", он председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров. Сергей Миронов знает, как выстроить диалог между ресторанным бизнесом и властью.
Екатерина Пугачева - эксперт по развитию ресторанов, журналист, председатель жюри The World's 50 Best Restaurants в регионе Россия, Восточная Европа и Центральная Азия. Она привлечет мировой опыт на Gastreet 2026.
Татьяна Симонова - основатель "Академии сервиса", шеф-тренер. Она работает с формированием впечатлений клиента в девелопменте, арт-культуре. Привлечет экспертов из смежных индустрий.
Светлана Купрейчик - руководитель HR-направления группы компаний HURMA, создатель профессионального сообщества для специалистов по работе с командами.
Антон Скакодуб - управляющий партнер ресторанов Dreamteam.fm. У него 14 лет опыта в ресторанном бизнесе.
Соавторы вместе со спикерами раскроют ключевые темы деловой программы:
- Оптимизация как основа отрасли.
- Искусственный интеллект и продуктивное сотрудничество с ним.
- Диверсификация и новые направления для рестораторов.
- Законодательные реалии и адаптация к ним.
Участие подтвердили: Пауло де Соуза (Шанхай, Китай), Максут Ашкар (Стамбул, Турция), Димитриос Мудиос (Бангкок, Таиланд), Чайсири "Тэм" Тассанакаджон (Бангкок, Таиланд), Анатолий Казаков (Москва), Дмитрий Бескромный (Москва), Нурислам Шарифулин (Казань), Дмитрий Портнягин (Москва) и другие. Gastreet International Restaurant Show пройдет с 7 по 12 июня 2026 года в городе Gastreet, Курорт Красная Поляна 960.
