Недавно мы в компании знатоков разобрали на составляющие новый Vatted Malt от российского независимого боттлера Spirit Manifest. Купаж состоит из испанских и шотландских солодовых спиртов — 50% на 50%. Испанские спирты от Basque Moonshiners выдерживаются 5 лет в бочках из-под красного вина Риоха. Шотландские — дистиллирии Ledaig и Deanston, возраст также 5 лет, выдержаны в рефильных бочках из-под хереса и бурбона. Продегустированы Basque Moonshiners ньюмейк (80%) и пятилетний виски той же винокурни, затем Deanston, Sherry Casks и Ledaig, Bourbon Casks; последний влаг добавляет дымность. Семинар можно будет попробовать и оценить Spirit Manifest, Vatted Malt, 5 ноября. Присоединяйтесь, будет интересно!