Блан де Бланы в Москве

Предлагается дегустация блан де бланов от известных домов, негоциантов и небольших производителей.

Шампанское завораживает не только своим вкусом, красотой игры пузырьков в бокале, но и своей историей, климатом, почвами и сортами винограда.

В большинстве случаев шампанское - это вино сборки: разные винтажи, терруары, ёмкости, сорта позволяют виноделам создавать настоящие огранённые алмазы, отшлифовывая каждую сторону до идеального блеска).

Несколько лет назад, посещая дегустацию, была услышана фраза, которая зацепила раз и навсегда:

«Шампанское - это платье. А вот каким будет это платье, решит шеф де кав. Оно может быть простым и незатейливым, эдаким прет-а-порте или платьицем с претензией от молодого дизайнера, или подиумным вариантом от-кутюр.
Этому "наряду" зачастую необходим каждый сорт винограда, ведь пино нуар станет корсетом, менье шёлком, а шардоне кружевом».

Предлагается сосредоточиться только на кружевах! Воздушных и невесомых, грубо связанных и вышитых тончайшими нитями — давайте попробуем разобраться в хитросплетениях узоров).

Не обойдётся без знаковых домов, таких как Ruinart, Charles Heidsieck и внимательно исследуем те вина, которые можно найти на российском рынке.

1. Cuis 1-er Cru Blanc de Blancs Brut, Pierre Gimonnet & Fils
2. Lеа, Louis Dehu
3. Blanc de Blancs, Ruinart
4. Blanc de Blancs, Charles Heidsieck
5. Blanc de Blancs, Franck Bonville Unisson
6. Blanc de Blancs Brut, Vieille France
7. Blanc de Blancs Extra Brut , Tristan Hyest Les Terres Argileuses
8. Blanc de Blancs 2015, Jacquart

8 вин

Запись по предоплате.