Участники записываются на курсы по кондитерскому делу: выпечка слоёного теста, японские десерты, хлеб, круассы и бриошь, макаруны, чизкейки, бисквитные рулеты, торты Наполеон, нарезные пирожные, пирожные в виде фруктов и т.д. Программа на даты с 15 по 23 ноября, указаны конкретные временные интервалы и виды изделий. Место бронируется по предоплате. Есть сайт для записи.