Курс начинающий кондитер • Сентябрь в Краснодаре
— 9 сентября c 09:00 до 15:00

Дата проведения: с 8 по 12 сентября с 09:00 до 15:00 часов.\nДанный курс подходит как новичкам, так и тем, кто уже занимается кондитерским искусством.\n\nПрограмма курса:\n- 1 день обучения:\n - Нежный Американский Чизкейк по-старинному рецепту.\n - Итальянский тирамису, покоривший много женских сердец.\n - Венский штрудель (секрет мастерства — приготовление вытяжного эластичного теста, и ароматная пряная начинка с яблоками и грушей).\n - Итальянская панакота с клубнично-вишнёвой начинкой.\n - Французская лимонная тарталетка.\n - «Кофейно-шоколадная Опера».\n\n- 2 день обучения:\n - Macaron «Чёрная смородина»\n - Macaron «Ваниль-лайм»\n - Macaron «Экзотика»\n - Торт «Брауни»\n - Торт «Сицилия» (бисквит фисташковый, крем абрикосовое, крустилант с фундуком, воздушный мусс с фундуком, зеркальный гель)\n - Пирожное «Эстерхази».\n\n- 3 день обучения:\n - Традиционные Французские круассаны на сливочном масле.\n - Слоёная шоколадная булочка.\n - Слоёная булочка бриошь с заварным кремом и изюмом.\n - Эклер с ванильным кремом и хрустящим крамблом.\n - Эклер с фисташковым кремом и хрустящим крамблом.\n - Александровский пирог с карамелью и фисташками.\n - Банановый кекс с мускатом.\n - Мармелад клубника-лимон.\n - Конфета «Шоколадный трюфель».\n - Конфета «Бейлис».\n\n- 4 день обучения:\n - Авторский «Медовик».\n - Лёгкое «Птичье молоко».\n - Пирожное «Анна Павлова».\n - Приготовление маршмеллоу.\n\n- 5 день:\n - Оформление всех кондитерских изделий.\n - Презентация.\n - Вручение именных сертификатов.\n\nПодробности курса на нашем сайте www.vip-masters.ru