Еще один классный сет за 1500Р. в ресторане Si! Он про историю Екатеринбурга заводского.
Пробуем:
«Демидовский паштет» — нежный паштет из куриной печени с изысканным сливовым чатни, вдохновленный роскошными обедами уральских промышленников Демидовых.
Цыплёнок «Горнозаводской» — сочное мясо с пикантным рагу из перцев, приготовленное в лучших традициях уральской кухни.
Чизкейк «Плотинка» — лёгкий баскский чизкейк с воздушным кремом-тирамису, символизирующий современный Екатеринбург, чья история началась у знаменитой Плотинки.
И да, этот сет готовят на фестивале «ЕКБ Едим Гуляем», который заканчивается 24 августа. Всем его «обладателям» ресторан Si! дарит и бокал итальянского Alfabeto Brut от Simple Wine.
