Винодельня Elpa основана в 2020 году в Краснознаменске Московской области. В 2024 году получила лицензию. Расположена в Одинцовском районе, виноградники — в Краснодарском крае. Производит натуральное органическое вино без добавления диоксида серы, фильтрации и с длительной выдержкой в дубовых бочках. Использует ручной сбор винограда, современное оборудование и эксклюзивные сорта винограда. Организует экскурсии, дегустации и ужины с дегустациями вин для гостей.